این برنج باعث کاهش خطر دیابت نوع 2 می‌شود

تحقیقات نشان داده است جایگزین کردن برنج قهوه‌ای به جای برنج سفید می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد،
 
برنج قهوه‌ای به اندازه برنج سفید نمی‌تواند قند خون را بالا ببرد، از این رو، بعد از خوردن برنج قهوه‌ای انسولین کمتری باید ترشح شود، که باعث کاهش خطر دیابت نوع 2 می‌شود.