عضو هیئت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران مطرح کرد:
عضو هیئت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران با اشاره به هدررفت سالانه ۱۰ تا ۱۵ درصد گندم کشور، بر ضرورت مدیریت ضایعات غذایی از مراحل تولید و برداشت تأکید و تصریح کرد: دورریز مواد غذایی تنها به معنای از بین رفتن محصول نیست، بلکه منابع ارزشمندی همچون آب و انرژی که برای تولید آن صرف شده نیز هدر میرود.